Реклама
i
ООО Инлайн
ИНН: 7805355672
Erid: 2SDnje5iJDY

Специалисты Краснодарской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели гистологические исследования свыше 260 проб мясной продукции

Фильтры

Регион

Новости

Специалисты Краснодарской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели гистологические исследования свыше 260 проб мясной продукции

В период с 9 января по 29 сентября 2024 года в Краснодарской испытательной лаборатории ФГБУ»ВНИИЗЖ» проведено исследование 266 проб мясных продуктов. В 16 из них (6%) были обнаружены компоненты, не заявленные производителем в составе продукта.

С помощью микроструктурного гистологического анализа на современном оборудовании специалисты лаборатории могут быстро и эффективно проводить исследования состава сырья, мяса и мясной продукции, идентифицировать животные и растительные компоненты, входящие в состав мясных продуктов, и выявлять их фальсификацию.

Чтобы избежать непреднамеренной фальсификации, производителям необходимо своевременно проводить входной контроль всех компонентов, используемых в составе продукции. Кроме того, производители могут подтвердить отличное качество своей продукции с оформлением протокола испытаний в аккредитованной лаборатории.

Информация о выявлении несоответствий по гистологической идентификации состава мясных продуктов была направлена в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер.

Источник: fsvps.gov.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Meatinfo в Telegram

Чат торговли мясной продукцией бесплатно
Подписаться