На Кубани начали выращивать мраморных бычков

14 апреля 2015, 14:30

Калмыцкие быки и буренки получили прописку в Тбилисском районе. Благодаря им ценное мраморное мясо можно теперь считать местным кубанским продуктом.

На Кубани начали выращивать мраморных бычков

Выращивать рогатых экзотической породы рискнул фермер Сергей Корсунов. И, говорит, что не прогадал. Его стадо насчитывает уже почти 90 коров. И приносит прибыль. На ферме побывала Юлия Волкова.

Такие телячьи нежности не показатель характера. Ленивыми, благодушными и флегматичными бычки становятся только здесь, в базу. Их ретивость усмиряют с помощью особого режима. Чтобы жирку нагнать. В течение дня — здоровый сон, лежание на боку, да регулярные кормежки. С богатым рационом.

— Зерно кукурузы, пшеницы, ячменя. Эти быки становятся после того, как мы отбили его от коровы, полгода их откармливаем. Если кормим другими кормами, бык стоит на откорме около года, — прокомментировал Сергей Корсунов, фермер.

До начала откорма пока молодой теленок еще гуляет с мамой — никаких ограничений. Для животных созданы те же условия, что и в Калмыкии. Круглый год рогатые могут проводить в полях, питаясь подножным кормом. Крепкий иммунитет и неприхотливость породы позволяет животным даже спать на снегу. Ведь отличительная черта калмыцких коров — не только в весе. К зиме они покрываются густой шерстью.

Помощь человека этому стаду практически не нужна. Даже коровы не требуют дойки. Всё молоко достается телятам. Кормятся им они почти полгода. Единственное, в чем нельзя ограничивать — это в площади пастбища.

Пастбищ, как признается Сергей Корсунов, пока не хватает. Ведь в среднем на одну голову калмыцкого скота должно отводиться не меньше гектара. У него же пока на 85 коров около сорока гектаров земли. Но фермер уже ожидает расширения своих владений за счет государственной поддержки. А пока планирует и дальше наращивать вес рогатых. За счет «Лимузина» — это такая порода очень крупных быков, вес которых может достигать полутоны. От него у калмыцких коров уже появились полукровки.

— Масса нарастала бы покрупнее. Чтобы вес мяса был больше. Например, если калмык в год даст 170-180 килограммов, то «Лимузин», скрещенный с коровой, 200 — 220. У него остается тот же самый характер, та же самая выдержка. Но просто нарастает масса тела, — пояснил Сергей Корсунов, фермер.

В целом, планы грандиозные. Ведь мраморное мясо — ради него выращивают породу — полезный деликатес, востребованный на рынке. И его на Кубани уже можно признать местным продуктом.

Источник: kubantv.ru

Также в разделе:

Власти Краснодарского края в 2018г намерены разработать закон о развитии животноводства...

На Кубани усилили меры по профилактике птичьего гриппа...

Власти Кубани намерены наладить экспорт халяльного мяса в Китай...

Власти Краснодарского края обещают помочь производителям мяса птицы выйти на рынок КНР...

Власти Краснодарского края делают ставку на животноводческую отрасль...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Эко-Нива" вложит до 5 млрд руб в увеличение поголовья мясного и молочного скота в Оренбуржье
1 ноября 2017, 06:43
Холдинг "Эко-Нива", один из ведущих производителей молока в России, намерен инвестировать 4,5-5 млрд рублей в увеличение маточного стада крупного рогатого скота в Оренбургской области до 10 тыс. голов к 2020 году, сообщает пресс-служба правительства региона со ссылкой на главу УК...
Ямал будет производить мраморную говядин
16 октября 2017, 02:31
Современные технологии на Ямале распространяются стремительно. И не только – в нефтегазе. Речь о животноводстве, и даже не об оленях, а о коровах. Чесалками, после использования которых животное выглядит опрятным, а молоко становится чище, современного животновода не удивишь. Есть...
Зауральские животноводы предпочитают выращивать коров с ценным «мраморным» мясом
1 ноября 2012, 17:11
С каждым годом у сельскохозяйственных товаропроизводителей увеличивается интерес к новой для Курганской области, но перспективной отрасли мясного скотоводства. Это стало возможным благодаря реализации целевой ведомственной программы Департамента сельского хозяйства в Курганской области «Развитие...


 

Горячее предложение