Краснодарский край. На потребительском рынке Кубани 75% мясной продукции изготовлено не по ГОСТам

04 апреля 2007, 18:36
Самой большой проблемой и на производстве и в обороте мясной продукции в Краснодарском крае является существование технических условий и продукции изготовляемой по ним. На потребительском рынке края 75% мясной продукции изготовлены по техническим условиям. Об этом говорилось 4 апреля на планерном совещании в администрации Краснодарского края.
"По техническим условиям изготавливается не только готовая продукция, но и сырье для нее, — отметил в своем докладе первый заместитель руководителя департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Анатолий Степаненко.— Именно технические условия дали жизнь таким видам импортного сырья как шкурка свиная, мясо птицы мехобвалки, щековина, тримминг и пашина. Поэтому мы имеем в обороте некачественный товар, часто по бросовым ценам — котлеты по 22 рубля за килограмм и сосиски по 35 рублей".
По его мнению, из двух вариантов, возможных для решения данной ситуации, на Кубани предстоит выбрать наиболее подходящий. "Технические условия проходят экспертизу в Роспотребнадзоре. Нужно детально проработать возможные варианты отказа в регистрации. Но проблема в том, что огромное количество тех. условий уже имеют регистрацию, — говорит Анатолий Степаненко. — Другой путь — сообщить потребителю о том, что входит в состав готового продукта — колбасы или сосисок. Этот, на первый взгляд простой путь, оказался достаточно сложным. Дело в том, что национальным стандартом при указании традиционных продуктов в составе готового продукта допускается указывать их стандартизированное название. Вот и получается — все что когда — то было животным или птицей стало мясом — говядины, свинины или птицы. Даже шкура, кости, копыта и перья".

ЮГА.ру


Также в разделе:

На Кубани усилили меры безопасности против птичьего гриппа...

ФАС разрешила птицефабрике «Белореченская» купить еще два предприятия...

На Кубани остался один очаг птичьего гриппа...

Снижение поголовья свиней на Кубани может повлиять на цены в Адыгее...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение