Краснодарский край. Французские коровы дали телят с мраморным мясом
07 мар 2008, 09:29
436
В пригороде Краснодара, на Васюринском мясокомбинате, у французских коров появились телята, полностью адаптированные к местному климату. Полтора года назад комбинат закупил 5 тыс. голов нетелей. Больше половины из них — коровы породы шароле: они предназначены для мясного производства.
Правда, мясо этих коров — мраморное и для изготовления колбасы его использовать не будут. Не будут такое мясо и замораживать. Оно уже в этом году поступит на прилавки краснодарских магазинов в охлажденном виде.
Напомним, каждая корова породы шароле занесена в племенную книгу Франции, известно, кто были ее предки вплоть до четвертого колена. Ежедневный прирост в весе — 2, 5 кг (у отечественных коров — 700 г).
Животные были закуплены мясокомбинатом в рамках нацпроекта, деньги выделил банк по беспроцентному кредиту. В прошлом году первый вице-премьер правительства Дмитрий Медведев ездил посмотреть на васюринских коров. «Красавицы, — сказал Медведев. — Племенное скотоводство надо развивать». Министр сельского хозяйства Гордеев, сопровождавший Медведева, тогда добавил: «Нам надо закупить еще миллион таких телок»
ТРК Краснодар Плюс
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
